Vietnamese English
Ấn tượng canh ngao Cửa Lò, Nghệ An - Khách sạn Asean TP Vinh Thành phố Vinh Du lịch Nghệ An Cửa Lò - Thiết kế Website TP Vinh
>> TIN TỨC - SỰ KIỆN
Bản in - Lần xem: 2047
Ấn tượng canh ngao Cửa Lò, Nghệ An
Ngày đăng: 1/1/2004

Du lịch Cửa Lò trong cái nắng trải dài bãi biển chúng ta có dịp đến Nghệ An để thưởng thức rất nhiều món hải sản hấp dẫn, mang đặc trưng của vùng biển miền Trung. Song ấn tượng nhất có lẻ là bát canh ngao mang đủ vị chua, chát, cay, mặn như thách thức.

Ngao nấu canh có thể chúng ta được ăn khá nhiều lần nhưng với cách nấu tại vùng biển Cửa Lò thì rất là tuyệt. Từ nguyên liệu, gia vị cho đến cách chế biến đều đem đến cho người thưởng thức những cảm nhận mới lạ. Có lẽ, chính những đặc trưng ẩm thực vùng miền đã khiến bát canh ngao trở nên ấn tượng với du khách gần xa. Trong cảm nhận chung của du khách, bát canh ngao bình dị ăn kèm cà muối như xua đi cái nắng gắt gao của miền Trung đồng thời khiến chuyến đi thêm phần thú vị.

 

Thông thường người Hà Nội nấu canh ngao, hến bao giờ cũng luộc sơ, tách bỏ vỏ chỉ lấy phần thịt nấu canh. Canh ngao Cửa Lò khiến chúng ta tròn mắt ngạc nhiên khi bắt gặp những con ngao còn nằm nguyên trong vỏ. Sau phút ngỡ ngàng ban đầu ta lại thấy thích thú với tô canh ấy. Thú vị nhất là việc vừa xì xụp húp canh vừa đưa tay nhặt ngao, nhẩn nha tận hưởng phần thịt ngao tươi, ngọt, dai dai còn nguyên vị biển.

Gia vị cho món canh ngao tại đây cũng thật khác biệt. Thông thường bát canh ngao chua của người Hà Nội dùng me, thêm chút hành hoa thì bát canh ngao Cửa Lò lại xuất hiện rất nhiều gia vị mới lạ. Vị chua được tạo ra bởi quả chay phơi khô. Người dân ở đây không dùng hành lá nấu canh mà thay vào đó là lá lốt, lá dấp cá. Chính vì vậy, nếu là người khảnh ăn du khách sẽ khó mà thích nghi với hương vị đặc biệt của bát canh. Ấn tượng nhất có lẽ là vị chát được tạo bởi đôi ba quả sung. Chính vị chát nhẹ dịu, duy nhất có trong bát canh ngao Cửa Lò này đã tạo sự khác biệt, gây tò mò với nhiều du khách khi tới đây.

Rời vùng biển Cửa Lò, chúng ta sẽ mang theo rất nhiều tiếc nuối, tiếc vì phải rời xa biển trở lại với cái nắng nóng của phố xá, tiếc vì chưa có dịp tận hưởng hết những đặc sản nơi đây…

 
Các tin khác Tin tức - Sự kiện:
  • Khai Trương Lẩu Băng Chuyền ASEAN & Nhà Hàng Tiệc Cưới - Hội Nghị - Hội Thảo (27/9/2012)
  • Giao lưu Tiếng hát Làng Sen toàn quốc chào mừng tổng kết 30 năm Lễ hội Làng Sen (26/5/2011)
  • Hoành tráng - ấn tượng khai trương Du lịch biển Cửa Lò 2011 (26/5/2011)
  • Lễ hội sông nước Cửa Lò (1/1/2004)
  • Bình minh trên biển Cửa Lò (1/1/2004)
  • Đặc sản Cửa Lò - Hải sản Cửa Lò (1/1/2004)
  • Cửa Lò ...Điểm dừng chân quen thuộc của du khách (1/1/2004)
  • Nghi Hương: Ngành dịch vụ chiếm tỷ trọng 61% trong tổng giá trị sản xuất (6/2/2011)
  • Cửa Lò: Khai mạc lễ hội đền Vạn Lộc (6/2/2011)
  • Chu đáo, nghiêm túc cho mùa lễ hội (6/2/2011)
  • TRANG NHẤT
    Giới thiệu Khách sạn
    Tin tức - Sự kiện
    Các loại phòng
    Nhà hàng Asean Hotel
    Hội nghị - Cưới hỏi
    Dịch vụ - Giải trí
    Tours du lịch
    Địa điểm du lịch
    Đồ lưu niệm mỹ nghệ
    Hình ảnh Du lịch Nghệ An
    Liên hệ đặt phòng
    Đặt phòng khách sạn Khách sạn TP Vinh Nghệ An Thiết kế Website Thành phố Vinh Nghệ An
    TOUR DU LỊCH
    CHƯƠNG TRÌNH DU XUÂN NHÂM THÌNCHƯƠNG TRÌNH DU XUÂN NHÂM THÌN
    CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH MUA SẮM TIẾT KIỆM THU ĐÔNG 2011CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH MUA SẮM TIẾT KIỆM THU ĐÔNG 2011
    CHƯƠNG TRÌNH VINH - VIÊN CHĂN VÉ LẺ GHÉP ĐOÀN 3 NGÀY 2 ĐÊMCHƯƠNG TRÌNH VINH - VIÊN CHĂN VÉ LẺ GHÉP ĐOÀN 3 NGÀY 2 ĐÊM
    CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH LÀO THÁI VÉ LẺ, GHÉP ĐOÀN KHỞI HÀNH NGÀY 26/11/2011CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH LÀO THÁI VÉ LẺ, GHÉP ĐOÀN KHỞI HÀNH NGÀY 26/11/2011
    KHÁM PHÁ ĂNGKOWAT HUYỀN BÍKHÁM PHÁ ĂNGKOWAT HUYỀN BÍ
    Truy cập hôm nay: 166
    Tất cả: 549083
     
    Khách sạn Asean Thành phố Vinh Nghệ An
    Địa chỉ: Số 114 - Trần Phú - Thành phố Vinh - Nghệ An
    Điện thoại: 02383.593333 - Fax: 02383.834094 - Hotline: 0977.023.666 - 0913.272.088
    Email: aseanvinh@gmai.com - Website: www.hotelaseavinh.com
    Thiết kế bởi TVC Media - Website: www.sarahitech.net